В першу чергу на урожай вплинула затяжна екстремальна спека, а повені та град погіршили ситуацію.
У результаті складних погодних умов особливо постраждали Франція, Нідерланди, Німеччина, Великобританія, Угорщина та Польща.
І ще: Найпопулярніший рецепт сливового пирога від The New York Times
"У зв'язку з тривалою спекотною й сухою погодою протягом усього липня на більшій частині континенту врожайність овочів різко знизилася. Сьогоднішня ситуація для городників та виробників овочів – найсерйозніша за останні 40 років", – заявили в Європейській асоціації виробників фруктів і овочів (PROFEL).
Асоціація заявила, що найбільше постраждав сектор заморожених і консервованих овочів, в якому втрати врожаю привели до скорочення та нерегулярного постачання свіжих овочів на переробні підприємства, що призвело до збільшення витрат виробництва та скорочення кількості оброблюваних продуктів.
За даними PROFEL, 2018-й є третім роком поспіль, коли овочевий сектор стикається з серйозними проблемами, пов'язаними з погодою. Повідомляється про значне скорочення врожаю гороху та бобів в діапазоні від 20% до 50%.
"У деяких виробничих регіонах на півдні Європи перший урожай бобів також постраждав від сильних штормів (повеней і граду). Втрати врожаю цибулі складають від 15% до 50%; урожай кабачків і шпинату також постраждав. У багатьох регіонах посів других культур – шпинату, квасолі або цвітної капусти – неможливий через посуху", – повідомили в PROFEL.
Втім, в організації не підтвердили, що в зв'язку з цим ціни на овочі можуть зрости.
Читайте також: Названо продукти, які допоможуть спалювати калорії під час сну