Такої молодої картоплі ви ще не пробували: крутий рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

Шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом, який однозначно вартий вашої уваги. Спробуйте разом з нами приготувати молоду картоплю по-новому.

Мовиться про рецепт картоплі з соусом чимічурі. Це латиноамериканський соус, який подають до смаженого м'яса.

Вам сподобається Тако-бургер: рецепт крутої страви, яка стане улюбленою для вас улітку

Як приготувати картоплю чимічурі

З чим у вас асоціюється літо? Можу посперечатися, що з молодою картопелькою з зеленню. А щоб одноманіття страв не вбило смакові рецептори, пропоную крутий рецепт картоплі з соусом чимічурі!
– запропонував Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• Молода картопля – 1 кілограм;
• Петрушка – 60 грамів;
• Кінза – 60 грамів;
• Томат – 100 грамів;
• Червона цибуля – 80 грамів;
• Часник – 1 зубчик
• Сік половини лимона
• Оливкова олія – 200 мілілітрів
• Сіль та перець – на смак.

Як приготувати картоплю чимічурі: дивіться відео

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Приготування:

1. Картоплю нарізаємо на половинки та відварюємо до готовності, а після кладемо на деко та поливаємо олією;
2. Запікаємо картоплю в духовці 10 – 15 хвилин при 180°C до рум'яної скоринки;
3. В мисці змішуємо дрібно нарізану зелень, цибулю, томати та часник, а в готову суміш додаємо лимонний сік, сіль та оливкову олію;
4. Перемішуємо картоплю з соусом та подаємо до столу.

Це цікаво Поки збираєтеся на роботу: рецепт швидкого тарту від Ектора Хіменеса-Браво

Ця страва ідеально підійде як для обіду, так і для вечері. Смачного!