Такого ви ще не пробували: готуємо запашний домашній хліб у рукаві

А чи думали ви про те, що у рукаві можна запікати не лише м'ясо, а й хліб. Цього разу ми запропонуємо вам саме це.

Рецептом хліба у рукаві поділився у своєму інстаграмі шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. Збережіть перепис собі та спробуйте приготувати ароматну домашню випічку.

Читайте також: Пальчики оближете: дивіться рецепт курки з овочами у беконі

Готуємо хліб у рукаві

Саме випікання в рукаві забезпечує таку рум’яну скоринку. Знали такий лайфхак? Так, це не звичний для всіх нас спосіб випікання. Але через те, що хліб готується в рукаві, він буде ще й дуже ніжним всередині,
– зауважив Ектор.

Інгредієнти:

• Вода – 400 мілілітрів;
• Цукор – 1,5 чайної ложки;
• Сіль – 1 чайна ложка;
• Дріжджі сухі – 12 грамів;
• Борошно пшеничне – 600 грамів;
• Олія в тісто 2 столові ложки (+ 3 столові ложки для змащування поверхні).

Як приготувати хліб у рукаві: дивіться відео

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Процес приготування:

1. Замісити тісто й залишити в теплому місці на 2 години.
2. Потім обім’яти, придати форму батона й присипати борошном.
3. Гострим ножем зробити надрізи.
4. Помістити в рукав та залишити на 15 хвилин.
5. Духовку розігріти до 180°.
6. Випікати протягом 1 години або до румʼяної скоринки.

Це цікаво: Ситний обід на вихідний: смажена картопля з баварськими ковбасками