До речі, авокадо – це фрукт, а не овоч.
Авокадо – продукт тропічний і придбати його на українському ринку практично нереально. Але у великому супермаркеті купити його не проблема. Як правило, авокадо використовують для приготування різного виду салатів, абсолютно не здогадуючись про інші властивості цього корисного продукту.
Авокадо дуже широко використовують в кулінарії, і не тільки для приготування салатів. З авокадо виходять шикарні соуси і десерти. Наприклад, якщо додати авокадо в салат, він за смаком і ситністю повністю замінить майонез. Авокадо – найкраще доповнення для приготування салатних міксів.
Основна відмінність авокадо від інших фруктів – незвичайна поживність і жирність (плід багатий жирними кислотами омега-3, які містяться в рибі, оливковій олії і горіхах). Авокадо можна намазати на хліб і отримати чудову канапку, таким чином замінивши вершковий сир або масло.
Читайте також: Поширені помилки на кухні, які можуть стати причиною отруєння