Скільки суші можна з’їсти за раз?

Суші — страва, яка з кожним роком лише набирає популярності в Україні. Вона давно вже вийшла за межі ресторанного меню і стала звичним вибором для вечері вдома, перекусу в офісі або святкування з друзями.

Зокрема суші в Кам'янці-Подільському є однією з найпопулярніших страв з доставкою додому. Але з усією цією доступністю виникає логічне питання: скільки суші насправді можна з’їсти за один раз, щоб і насититись, і не нашкодити здоров’ю?

Як не перейти межу з суші

Суші здаються легкою їжею: рис, риба, овочі, трохи соусу. Але насправді вони досить калорійні й містять багато вуглеводів. Особливо це стосується сетів із сиром, майонезом або запечених ролів. У середньому один стандартний рол містить близько 30–50 ккал, а порція ролу (6–8 шматочків) — від 250 до 400 ккал, залежно від інгредієнтів. Тож з'їсти три-чотири порції — це вже серйозне навантаження на шлунок і денний раціон.

Кількість, яку можна спокійно спожити за раз, залежить від індивідуальних особливостей організму, але існують загальні орієнтири, які варто враховувати.

Що враховувати, перш ніж замовляти третій сет:

• Тип суші. Запечені та фритюрні роли більш калорійні, ніж класичні з овочами чи сирою рибою.
• Час доби. Ввечері краще обмежити кількість вуглеводів — ролів теж. Останній прийом їжі має бути як мінімум за 3 години до сну.
• Розмір порції. Один стандартний рол — це вже пристойна порція, особливо з салатом або супом.
• Фізична активність. Якщо у вас сидячий день, не варто перевантажувати шлунок. Їжте в міру, до насичення, але не допускаючи відчуття перевантаженості шлунка.
• Наявність інших страв. Якщо до суші йдуть вок, місо-суп або десерт — це також варто враховувати.

Декілька порад щодо споживання суші:

• Не їжте більше ніж 2–3 повноцінні роли (це близько 12–18 шматочків) за один прийом їжі.
• Уникайте надмірного вживання соєвого соусу — він містить багато солі.
• Запивайте суші зелений чаєм, а не солодкими напоями чи алкоголем.
• Обирайте різноманітні інгредієнти, щоб урізноманітнити смак і не перенасититися одним типом.
• Дайте організму час — наїдайтесь поступово, не поспішаючи.

Також для власної безпеки не їжте залишки суші зі вчора. Роли є такою стравою, яка дуже швидко псується. Тому найкраще їсти їх в перші 1-2 години після приготування. А якщо ви їсте вчорашні суші, ризик отруїтися зростає в рази. Особливо небезпечними є роли із сирою рибою або компонентами, які не пройшли достатню термічну обробку. Також суші не можна заморожувати та розморожувати.

Отже, тепер ви знаєте, як споживати суші правильно, і яких правил слід дотримуватися. Але якими б смачними вони не були — головне, пам’ятати про баланс. Насолода — в міру, а суші — не виняток.