Фісташки — не лише смачна закуска, але й справжнє джерело корисних речовин. Вони допомагають покращити зір, підтримують здоров'я кишківника та можуть знижувати ризик серцево-судинних захворювань.
Фісташки багаті на антиоксиданти, мікроелементи, білок і клітковину, а крім того, вони смачні, йдеться на порталі українського шеф-кухаря Євгена Клопотенка.
Фісташки для здоров'я серця
Фісташки допомагають знижувати артеріальний тиск і рівень "поганого" холестерину (ліпопротеїнів низької щільності). Дослідження 2016 року показали, що заміна частини калорій у раціоні на фісташки зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
Контроль рівня цукру в крові
Фісташки мають низький глікемічний індекс, що допомагає уникати різких стрибків глюкози після їжі. Вони можуть знижувати резистентність до інсуліну у людей з діабетом 2 типу, метаболічним синдромом та переддіабетними станами. Також горішки допомагають контролювати апетит, що корисно для тих, хто стежить за вагою.
Підтримка здоров'я зору
Фісташки містять антиоксиданти, такі як лютеїн і зеаксантин, які захищають очі від вікових змін і зменшують ризик розвитку катаракти та дегенерації жовтої плями.
Користь фісташок для зору
Фісташки багаті на антиоксиданти зеаксантин і лютеїн, які відіграють важливу роль у підтримці здоров'я очей. Вони допомагають захистити зір від шкідливого синього світла екранів і знижують ризик вікових захворювань очей, таких як катаракта та дегенерація жовтої плями.
Фісташки та схуднення
Попри високу поживність, фісташки належать до найменш калорійних горіхів, тому їх можна включати до дієтичного раціону. Високий вміст клітковини та білків забезпечує швидке і тривале відчуття ситості без різких стрибків рівня цукру в крові.
Алергія на горіхи. Якщо у вас алергія на горіхи, фісташки також варто виключити з раціону, щоб уникнути алергічної реакції.
Проблеми з тиском і нирками. Людям із гіпертонією та захворюваннями нирок слід уникати солених фісташок. Надлишок солі може підвищувати артеріальний тиск і підвищувати ризик серцевої недостатності та інсульту.
Синдром подразненого кишківника (СПК). Фісташки містять фруктани – тип вуглеводів, які можуть не повністю перетравлюватися в тонкому кишківнику. Це може викликати дискомфорт, здуття чи інші симптоми СПК, тому вживати їх слід з обережністю.