Часто після вечірки залишаються кілька шматочків піци, які можна з'їсти на наступний день вранці, коли немає бажання готувати. Але краще цього не робити, а розігріти піцу іншим способом. І ось чому!
Британське видання Mirror опитало кулінарних експертів та шеф-кухарів, і вони в один голос заявили, що піцу не можна розігрівати в мікрохвильовці, бо при цьому вона втрачає смак.
Це цікаво: Чим саме мікрохвильова піч небезпечна для здоров'я
Шматочки смачної піци, які залишилися після вечірки, не обов'язково розігрівати саме в мікрохвильовці. Є інший спосіб розігріти піцу і зберегти її смак, і на нього теж не потрібно багато часу.
Піцайоло Ентоні Фалько рекомендує розігрівати піцу на сковорідці з антипригарним покриттям. Досить лише кілька хвилин на середньому вогні, щоб підігріти шматочки піци без зайвих зусиль і отримати хрустку скоринку, зберігши смак.
Лайфхак: Після того, як піца кілька хвилин прогрілася на середньому вогні, можна додати трішки води і накрити її кришкою або фольгою. У результаті пара поверне піці свіжість і колишній смак.
Читайте також: Неаполітанську піцу таки визнали спадщиною ЮНЕСКО