Відключення електроенергії та шалена спека неабияк вплинули на наше життя. Особливо це стосується харчування. І ми закликаємо відповідально до цього ставитись.
У МОЗ зауважили, що за перші 5 місяців 2024 року в Україні зареєстрували 20 369 випадків гострих кишкових інфекцій. Слід розуміти, що цей показник на 17 111 перевищує такий за аналогічний період минулого року.
Читайте також: Що зробити ввечері неділі, щоб наступний тиждень був успішним
Додамо, що найбільше ГКІ зафіксували на Одещині (2 313), Львівщині (1 832), Дніпропетровщині (1 721), а також Вінниччині (1 660).
Зауважимо, що збудники гострої кишкової інфекції найчастіше містяться у сирих продуктах тваринного походження, а також немитих овочах і фруктах. А основними факторами передачі є готові страви, кондитерські вироби, молоко та молочні продукти, а також яйця. Тому у спеку важливо бути обережними та дотримуватися певних правил, щоб захистити себе від інфекцій.
Основні правила особистої гігієни:
1. Мийте руки та продукти: Завжди мийте руки перед приготуванням їжі та після контакту з сирими продуктами. Обов'язково мийте фрукти та овочі перед вживанням.
2. Уникайте споживання продуктів з порушеними умовами зберігання: Продукти, які зберігалися з порушенням температурного режиму, можуть бути небезпечними для здоров'я.
3.Ретельно обробляйте продукти з м'яса та риби: Завжди добре просмажуйте або проварюйте м'ясо, рибу та яйця.
Ретельно мийте овочі та фрукти / Фото freepik
Правила, що допоможуть уникнути кишкових інфекцій:
Поради на літній період:
У літній період особливу увагу приділяйте овочам та фруктам, які можуть зберігатися без холодильника. Готуйте прості страви з мінімальною кількістю інгредієнтів. Найкраще зберігаються добре виварені або протушковані продукти.
Це цікаво: В Україні скасували перехід з зимового часу на літній: що це для нас означає
Дотримуючись цих простих правил, ви зможете значно знизити ризик захворювання на гострі кишкові інфекції та зберегти своє здоров'я влітку.