Придбати здорову та свіжу їжу може кожен, однак не всі знають, як правильно її готувати.
Щоб їсти справді корисні страви, варто звертати увагу на те, яким чином їх потрібно готувати. Портал edinstvennaya назвав продукти, які зазвичай вживають неправильно.
Чомусь популярно тушкувати або відварювати броколі, однак це призводить до втрати більшості корисних властивостей. Тому краще готувати броколі у пароварці або їсти у сирому вигляді.
Насінням льону частенько доповнюють салати та каші, оскільки воно містить клітковину, омега-3 жирні кислоти та антиоксиданти. Але у такому виглядів воно майже не засвоюється, тому краще дрібнити насіння у порошок або використовувати його олію.
Саме цей один із найдієтичніших продуктів краще готувати на пару або злегка підсмажити на сковороді до хрусткої скоринки.
Щоб отримати максимум користі, краще роздавити часник та почекати 10 хвилин перед тим, як додавати до страв.
Сушені боби та необроблені антиоксиданти мають у своїй оболонці антиоксиданти, які у контакті із вітамінами заважають організму їх засвоювати. Тому краще замочувати крупи та боби перед приготуванням.
Читайте також: Скільки потрібно їсти овочів і фруктів на день