Як можна створити якусь смачненьку страву, яку ще ніхто до тебе не готував? Інколи випадковість заміняє креатив, а ви про це й не здогадуєтесь!
Чимало популярних продуктів виникло цілком не намірено. Все ж, доля випадку додала нам смаколиків!
Морозиво користувалося шаленою популярністю ще до того, як виникли вафельні ріжки. Одного чудового дня у 1904 році на ярмарку у Сент-Луїлі у продавця морозива було занадто багато клієнтів і занадто мало піал для смаколика. Тоді йому допоміг продавець вафель, запропонувавши класти морозиво у вафельку. А з 1910 року така практика поширилася у всьому світі.
Попри те, що кожного року у світі з'їдають понад 500 млн кг чіпсів, вони виникли цілком випадково. У 195 році кухар одного із ресторанів Джордж Крам був дуже засмученим після того, як клієнт обізвав його картоплю надто товстою та сирою. У пориві гніву кухар нарізав нову партію неймовірно тонко, добряче посипав спеціями та підсмажив у великій кількості олії. Не важко здогадатися, що клієнт був у захваті від хрустиків. А от кухар згодом відкрив власний заклад, у якому продавав чіпси.
У далекому 1762 році Джон Монтегю (Четвертий граф Сендвіч) грав з друзями у якусь азартну гру і навіть не мав часу на перекус. Він сказав своєму кухарю зготувати щось, що можна було би легко з'їсти, не відволікаючись. Кухар просто поклав шматок яловичини між двома скибками хліба. Ось і лінь допомогла створити сендвіч.
У холодну ніч 1905 року 11-річний Френк Еперсон, який обожнював газовані напої, залишив склянку содової на ганку. Вранці хлопець виявив, що напій зовсім замерз, однак не втратив чудовий смак. Після цього Еперсон ще 20 років готував смаколик, а тоді заснував власну компанію.
Неймовірно м'який смак тофу виник через незграбного кухаря ще у древньому Китаї. За легендою, він випадково змішав соєве молоко в одному горщику з хлоридом магнію. Ця хімічна реакція дозволила з'явитися тофу.
Понад 8 тисяч років тому пастухи у Центральній Азії користувалися шлунком тварин, аби зберігати молоко. Природні ферменти не лише зберігали температуру, а й додавали кислого смаку, який так подобався пастухам.
Читайте також: Страшно скуштувати: звичайні продукти з дивними смаками