Коли під час посту хочеться чогось солодкого, рятує проста домашня випічка. Цей пісний пиріг на варенні виходить м’яким, вологим і насичено шоколадним. Усе готується з доступних інгредієнтів, а результат приємно дивує.
Піст – не привід відмовлятися від десертів. Якщо вдома є баночка варення, какао та трохи борошна, можна за лічені хвилини замішати ароматний пиріг, який смакуватиме і з чаєм, і з кавою, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Storinka.
Читайте також: Темний шоколад покращує роботу серця і мозку: яка його користь та скільки можна їсти щодня
Секрет ніжної текстури – у варенні. Воно не лише підсолоджує тісто, а й робить його вологим та м’яким без яєць і молочних продуктів. За бажанням до тіста можна додати жменю вишень, родзинок, кураги або подрібнених горіхів – це зробить смак більш виразним.
150 г будь-якого варення
90–100 г цукру
250 мл води або міцного чаю
60 мл рослинної олії
30 г какао-порошку
1 ч. л. розпушувача
300–320 г пшеничного борошна
дрібка солі
додатково – сухофрукти, ягоди чи горіхи за смаком
4 ст. л. цукру
3 ст. л. какао
3 ст. л. олії
3 ст. л. води
Замішуємо основу
В окремій мисці з’єднайте варення, воду або чай та олію. Всипте цукор і перемішайте до часткового розчинення.
Додаємо сухі складники
Просійте борошно разом із какао, розпушувачем і сіллю. Поступово введіть суху суміш у рідку, перемішуючи до однорідності. Консистенція має нагадувати густу сметану.
Додаємо наповнення
Якщо хочете урізноманітнити смак, всипте жменю ягід, сухофруктів або горіхів.
Випікаємо
Розігрійте духовку до 180 °C. Перелийте тісто у форму, застелену пергаментом або змащену олією. Випікайте приблизно 35–45 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.
Готуємо помадку
У невеликій каструлі змішайте цукор, какао, воду та олію. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Гарячою глазур’ю полийте ще теплий пиріг.
У результаті ви отримаєте м’який, злегка вологий шоколадний десерт із глибоким смаком какао. І головне – без зайвих витрат і складних кроків.
Раніше ми розповідали, як приготувати легендарні кекси Мадлени з лимоном.