Сьогодні оливкова олія – надзвичайно популярний продукт. Її використовують не лише в кулінарії, а й косметології та медицині. Втім, вчені зазначають, що вона може бути не лише корисною, а й шкідливою.
Вони стверджують, що надмірна кількість оливкової олії, незалежно від того, натщесерце її вживати чи для приготування страв, може негативно вплинути на здоров'я. Її висока жирність та велика кількість калорій створюють зайве навантаження на органи шлунково-кишкового тракту.
Відповідно, при захворюваннях жовчного міхура від вживання оливкової олії краще відмовитися, адже вона є також сильним жовчогінним засобом. А от при захворюваннях ШКТ застосовувати її потрібно вкрай обережно.
При індивідуальній нестерпності потрібно уникати вживання цього продукту. До слова, смажити на ній не можна, адже при сильному нагріванні всі рослинні жири виділяють канцерогенні речовини.
Читайте також: Властивості базиліку, про які ви не здогадувались