Цей популярний мексиканський соус у новій варіації здивує вас своєю шовковистою текстурою та насиченим смаком. Для приготування знадобиться лише кілька стиглих інгредієнтів і зовсім трохи вашого часу.
Гуакамоле вже давно стало улюбленою закускою багатьох людей по всьому світу. Проте додавання вершкового сиру та сметани підносить цю класичну страву на абсолютно новий рівень, роблячи її консистенцію надзвичайно кремовою та ніжною. Така намазка ідеально підходить для швидкого сніданку, легкого перекусу або як соус-дип для вечірки з друзями. Приготувати її вдома набагато простіше, ніж здається на перший погляд. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на SHUBA.
Це цікаво: Тунець за 5 хвилин – рецепт намазки, яка врятує будь-який сніданок
ІНГРЕДІЄНТИ (на 8 порцій):
• Стигле авокадо — 3 шт.
• Лайм — 1 шт.
• Сметани 15% — 1 ст. л.
• Вершковий сир — 180 г
• Сальса піко-де-гайо — 2 ст. л.
• Часник — 1 зубок
• Червона цибуля — 0,5 шт.
• Сіль та мелений червоний перець — за смаком
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Підготовка лайма. Вичавіть сік з одного лайма та натріть трохи цедри.
2. Підготовка авокадо. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточки та ложкою дістаньте м'якоть. Викладіть її в миску й добре розімніть виделкою до бажаної консистенції.
3. Змішування основи. До розім'ятого авокадо додайте сметану, сальсу піко-де-гайо та вершковий сир. Перемішайте все до однорідності (за бажанням можна скористатися блендером або міксером).
4. Нарізка овочів. Очистіть червону цибулю та дрібно її наріжте. Також очистіть і подрібніть зубок часнику.
5. Фінальний штрих. Додайте до суміші авокадо лаймовий сік і цедру, подрібнену цибулю, часник, сіль та червоний мелений перець. Все ретельно перемішайте.
Готове гуакамоле подавайте одразу як намазку до підсушеного хліба чи хрустких тостів, або ж як дип до кукурудзяних чіпсів начос та свіжих овочів. Смачного!
Також дізнайтеся, як перетворити редиску на кремову намазку за 10 хвилин.