Під час створення традиційних осінніх ліхтарів з гарбуза залишається велика кількість насіння, яке зазвичай одразу викидають у сміття. Проте це чудова сировина, з якої можна приготувати смачний смаколик, зробити цінне добриво чи навіть виростити власний урожай наступного року.
Після осінніх свят та підготовки до Геловіну чи створення затишного декору вдома залишається чимало гарбузових відходів, серед яких найцінніше — насіння. Багато хто звикає бездумно відправляти його в смітник, навіть не здогадуючись, скільки користі воно може принести в побуті, кулінарії та на дачній ділянці. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на 24 Канал.
Це цікаво: Чим замінити арахісову пасту: п’ять домашніх намазок із горіхів і насіння
Як із користю застосувати гарбузове насіння
Відома американська господиня та експертка Марта Стюарт та садівниця Брі Артур пропонують кілька простих рішень для залишків гарбуза:
• Збережіть для посадки на весну: Промийте насіння в теплій воді, щоб відокремити рештки м'якоті, та відкиньте на друшляк. Залиште його сушитися на кухонному рушнику протягом доби. Сухе насіння загорніть у паперовий рушник і покладіть у герметичну банку чи пакет. Зберігайте в сухому місці або холодильнику, а висаджуйте у ґрунт наприкінці квітня чи в травні.
• Зробіть поживне добриво для саду: Насіння можна відправити в компостну купу разом із скошеною травою та опалим листячком. Щоб воно випадково не проросло в компості, перед викиданням його слід коротко проварити (прокип'ятити) у воді.
• Запечіть апетитну закуску: Найшвидший спосіб — розігріти духовку до 180 градусів, розкласти насіння на деку, збризнути оливковою олією та додати улюблені спеції чи сіль. Запікайте орієнтовно 15 хвилин, періодично помішуючи.
Також дізнайтеся, чому гарбузове насіння варто їсти щодня і кому з ним потрібно бути обережним.