Експерти зі здорового харчування стверджують, що вживання солі з продуктами, багатими на жири, зумовлює переїдання.
Підступна сіль маскує смакове відчуття жиру, присутнього в страві. Саме тому дієтологи-дослідники висунули теорію, що наявність в їжі й солі, і жиру порушує природний біологічний захист організму від переїдання, пише cosmo.com.ua.
Дієтологи проводили харчові тести і виявили закономірність: якщо приготовану страву додатково не солити – їжі з'їдається на 20% менше. Варто ж страву трохи підсолити, як обсяг з'їденого різко підвищується, незалежно від індивідуальної чутливості людей до жиру.
Читайте також: Дієтологи назвали основну причину переїдання у жінок