Американська некомерційна організація Environmental Working Group (EWG) підготувала свій черговий щорічний перелік продуктів, найбільш забруднених пестицидами. В ньому все найсмачніше.
Environmental Working Group займається дослідженнями і освітою в сфері екології, сільського господарства та всього, що стосується продуктів харчування. Кожен рік вони аналізують хімічний склад різноманітних овочів, фруктів і ягід, щоб видати свою "Брудну дюжину" – рейтинг найбільш забруднених з них.
У 2017 році перелік очолила полуниця.
Після досліджень 48 найбільш популярних рослинних продуктів загалом з’ясувалось, що в 70% з них є рештки хоча б одного пестицида. Усього ж було знайдено залишки 178 хімікатів. Рекордсменом стала полуниця – в найбільш забрудненій партії знайшли 20 пестицидів.
До рейтингу також потрапили:
Порівняно з минулим роком з переліку вибули помідори черрі та огірки.
При цьому дослідники попереджують, що майже всі партії полуниці, шпинату, персиків, нектаринів, вишні і яблук мали в складі рештки хоча б одного хімікату.
У EWG склали також рейтинг "найчистіших" рослинних харчових продуктів. У 2017 переможцями стали солодка кукурудза, авокадо, ананаси, капуста, цибуля, горох, папайя, спаржа, манго, баклажани, диня, ківі, канталуп, кольорова капусті і грейпфрути.
Читайте також: Ситний суп й ідеальний крем: прості поради на кухні