Про користь оливкової олії відомо багато: не обтяжує травну систему, сприяє гострому зору та добрій координації і навіть допомагає знизити ризики виникнення раку.
Іспанське дослідження виявило ще одну причину, чому варто вживати оливкову олію. Виявляється, вона допомагає підтримувати здоровий кровообіг і очищує артерії від сміття, передає The Huffington Post.
В експерименті взяли участь 296 літніх людей з підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань. Їх розподілили на три дієти: середземноморську з додаванням одного літра оливкової олії на тиждень, середземноморську з додаванням 30 грамів горіхів щодня, і на дієту з низьким вмістом жирів.
Дотримуватись такого харчування вони повинні були впродовж року. Зазначається, що всі дієти були відносно здоровими, тому важко виявити значні відмінності у результатах. Проте, доктор Даніель Рейдер з Університету Пенсільванії припускає: людям, котрі хочуть знизити ризик серцево-судинних захворювань, найкраще підійде середземноморська дієта.
Середземноморська дієта – тип дієти, який включає в себе багато фруктів та бобових, багатих на антиоксиданти. А також велику кількість овочів, цільного зерна та оливкової олії. Перевагу надають також пісним джерелам білка на кшталт курки чи червоної риби. Вони містять багато насичених жирів.
Читайте також: Які страви не можна їсти вранці