Фахівці попереджають, що зручна в приготуванні розчинна кава може провокувати проблеми зі здоров'ям – у цьому напої містяться потенційно небезпечні сполуки. Найбільше шкоди може завдати дешева порошкова кава, стверджують експерти.
Розрізняють декілька видів розчинної кави, і з них найменш шкідливою є сублімована. Таку каву отримують за допомогою технології, яка передбачає настоювання кавових зерен з подальшим заморожуванням, випаровуванням і зневоднення у вакуумі. Цей спосіб дозволяє зберегти аромат, колір і смак натуральної кави.
І ще: Ось чому чоловікам потрібно щодня пити каву
Що стосується порошкової розчинної кави, то в її складі часто можна виявити додані виробниками ячмінь, цикорій, ароматизатори, барвники та інші аж ніяк не найкорисніші для організму речовини. Фахівці застерігають: вживання такого напою може спровокувати різні порушення – наприклад, збої в здорових функціях шлунково-кишкового тракту, набряк легенів, алергічні реакції.
Інший вид розчинної кави – гранульований – експерти також вважають досить небезпечним. Для отримання гранул порошкова кава обробляється гарячою парою, і це на думку експертів, практично повністю позбавляє кавові зерна корисних властивостей. Крім цього, в гранульовану розчинну каву також додають ароматизатори, а також кавове масло.
Вчені застерігають про те, що регулярне вживання розчинної кави здатне стати фактором гормонального збою. За їх словами, в такому напої міститься "близько сотні різних сполук, які можуть загрожувати вашому здоров'ю".
Читайте також: Медики розповіли, чому не варто налягати на цукрозамінники