Куркума – популярна в азіатській кухні спеція – може всього за 6 місяців збільшити щільність кісткової тканини на 7 %. Таким чином, вона може допомогти в профілактиці остеопорозу – захворювання, при якому люди через зниження щільності кісток часто стикаються з переломами.
Згідно з даними вчених, куркумін, що міститься в ній, впливає на клітини, що видаляють постарілі ділянки кістки. Дослідники проаналізували дані чоловіків і жінок, у яких знижувалася щільність кісткової тканини. Середній вік добровольців становив 70 років. На початку дослідження вчені за допомогою ультразвуку виміряли щільність кісток учасників.
Протягом 6 місяців деякі добровольці щодня приймали добавки з куркумою та соєвим лецитином. Така комбінація використовувалася для того, щоб запобігти розпаду куркуми в шлунку та забезпечити її всмоктуванню в тонкому кишківнику.
Дослідження показало, що в учасників, які брали добавки, щільність кісткової тканини збільшилася на 7 %. За словами фахівців, куркума сприяла підтримці нормальної активності остеокластинів – клітин, що видаляють кісткову тканину. Надмірна активність остеокластів може призвести до зниження щільності кісток.
Читайте також: Пийте щодня! Цей напій зміцнює кістки