Під час новорічних святкувань люди часто приїздять до лікарень із харчовими отруєннями.
Найчастіше причиною для поганого самопочуття стають риба та гриби. Про це розповіла лікар-дієтолог Оксана Скиталінська, передає Gazeta.ua.
Фарші, смажені продукти, риба, на другому місці за отруєннями – це гриби. Коли жіночки продають на зв'язках гриби ми не знаємо, що це за гриби, можливо там гриб один попався не дуже хороший. Не купуйте ці гриби. Звертайте увагу, що за консерви. Щоб не були здуті, бо може бути отруєння, – пояснила дієтолог.
Зазвичай, люди остраждають від отруєнь продуктами, які неправильно зберігалися, або термін придатності яких закінчився.
"На столі можна зробити такі страви, які будуть і корисні і смачні, і вишукані. І це стосується в першу чергу страв м'ясних, рибних, яєчних. Але перед тим, дуже прості правила безпеки: дуже часто перед новим роком, коли господині ідуть в супермаркет, вони хапають все по списку, але часто є такі продукти, які прострочені. Тому обов'язково читайте термін зберігання. Якщо овочі, фрукти почали трошки цвісти, підгнивати, то навіть якщо ви зріжете вершечок цього лимона чи цієї мандаринки-апельсинки, оця цвіль проникла туди і може викликати отруєння. Якщо можна я б хотіла побажати, щоб 2017 рік був першим роком здорового харчування", – порадила лікар.
Читайте також: Які страви не слід подавати до столу на Новий рік