Хрустка скоринка, соковите м’ясо та аромат, який збирає всіх на кухні ще до вечері. Ці курячі крильця в медово-соєвому соусі легко приготувати вдома без складних інгредієнтів. А головний бонус – разом із ними одразу запікається й картопля.
Якщо хочеться чогось простого, але максимально "по-домашньому смачного", курячі крильця в духовці – безпрограшний варіант. Особливо, коли м’ясо попередньо маринується у соєвому соусі, меді та часнику. Саме така комбінація дає апетитну карамельну скоринку та насичений смак без зайвих спецій, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Storinka.
Читайте також: Домашня сосиска в тісті – рецепт, після якого магазинні вже не захочеться
Для приготування знадобиться приблизно кілограм курячих крилець, картопля, соєвий соус, мед, кілька зубчиків часнику, паприка та олія.
Маринад робиться буквально за кілька хвилин. До соєвого соусу додають мед, подрібнений часник і паприку. Сіль – за бажанням, адже соєвий соус уже достатньо насичений. Крила потрібно добре перемішати з маринадом і залишити настоятися. Якщо є час – краще поставити їх у холодильник на кілька годин або навіть на ніч. Але якщо вечеря потрібна "на зараз", достатньо й години при кімнатній температурі.
Поки крильця маринуються, можна підготувати картоплю. Її нарізають слайсами або невеликими часточками, викладають на деко з пергаментом, поливають олією та перемішують. Зверху кладуть замариновані крильця.
Запікати страву потрібно приблизно 30 хвилин при температурі 200 градусів. Коли з’явиться рум’яна скоринка – крильця варто перевернути та періодично змащувати залишками маринаду для більш насиченого смаку.
До речі, рецепт легко змінити під власний настрій. Мед можна замінити гірчицею – тоді смак буде більш пікантним. А якщо поєднати і мед, і гірчицю без соєвого соусу – вийде світліша, але не менш ароматна скоринка.
Ідеальний варіант для вечері, коли хочеться мінімум метушні та максимум запаху домашньої кухні.