Продукти, багаті на клітковину, мінерали та антиоксиданти, зміцнюють серцево-судинну систему. Втім, серед них особливо вирізняється один – авокадо, який, попри всю свою простоту, має виняткову користь для серця.
Про це розповів кардіолог Даріуш Мозаффаріан – директор Інституту "Їжа – це ліки" при Школі Фрідмана Університету Тафтса (США) для видання Real Simple, передає Радіо МАКСИМУМ.
До слова: У яких 10 фруктах міститься найбільша кількість клітковини
Авокадо багате на ненасичені жири – так звані "хороші" жири. Особливо воно містить мононенасичені жирні кислоти, які допомагають знижувати рівень ЛПНЩ – "поганого" холестерину. За даними Центру контролю та профілактики захворювань США (CDC), високий рівень ЛПНЩ підвищує ризик серцевих нападів та інсультів.
Крім того, половинка авокадо забезпечує до 20% добової норми клітковини. Важливо, що це включає розчинну клітковину, яка зв'язується з холестерином у кишківнику та виводить його з організму, знижуючи загальне холестеринове навантаження на серце.
Ще один важливий елемент у складі авокадо – калій. Цей мінерал допомагає знижувати артеріальний тиск і нейтралізувати шкоду від надлишкового натрію, який навпаки сприяє підвищенню тиску. А, як відомо, гіпертонія – один із ключових факторів ризику серцево-судинних хвороб.
І нарешті, авокадо містить потужні антиоксиданти, що борються з оксидативним стресом і запаленням – двома процесами, які також негативно впливають на серце. Антиоксиданти запобігають окисленню "поганого" холестерину, що, своєю чергою, зменшує ризик утворення бляшок в артеріях.
1. Приготуйте домашнє гуакамоле.
Авокадо, розім'яте з сіллю, лимонним соком, спеціями та овочами – ідеальна закуска до чіпсів, овочів чи буріто.
2. Зробіть заправку до салату.
Змішайте авокадо з лимонним соком, спеціями й оливковою олією у блендері – вийде кремова заправка без жодної краплі молочних продуктів.
3. Додавайте у салати чи боули.
Немає часу на складні страви? Просто наріжте авокадо кубиками й додайте до овочевого салату або зернової тарілки з кіноа, куркою чи кукурудзою.
4. Збивайте у смузі.
Авокадо зробить фруктовий коктейль густим і ніжним. Воно майже не має вираженого смаку, тож легко поєднується з ягодами, бананами чи шпинатом.
5. Кладіть у сендвічі та бургери.
Скибочки авокадо ідеально пасують до індичих бургерів, тостів або класичних овочевих сендвічів, надаючи їм кремової текстури та корисних жирів.
Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.
Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.