Ціни в магазинах в Україні підіймаються мало не щодня. У листопаді здорожчали майже всі харчові продукти. Зокрема за десяток яєць тепер доведеться віддати мало не 100 гривень.
Салат "Олів'є" протягом десятиліть є головною стравою новорічного столу, ставши його невід'ємною частиною. Проте за підрахунками Новини.LIVE, готувати його щороку стає все дорожче.
Цікаво: Українська кобзарсько-лірницька традиція увійшла до реєстру ЮНЕСКО
Експерти пояснюють таке здорожчання продуктів зниженням врожайності, погіршенням якості овочів та фруктів, а також швидким виснаження запасів минулого року.
Для аналізу зміни цін на продукти використали дані з порталу про фінанси та інвестиції "Мінфін".
Інгредієнти для рецепта салату Олів'є:
|
Назва продукту |
Ціна у грн станом на листопад 2023 року |
Ціна у грн станом на листопад 2024 року |
Різниця цін |
|
Варена ковбаса (300 г) |
98,21 |
119,43 |
+21,6% |
|
Зелений горошок (150 г) |
19,45 |
21,01 |
+8,02% |
|
Яйця (3 шт.) |
16,65 |
23,40 |
+40,54% |
|
Картопля (600 г) |
7,21 |
18,07 |
+150,62% |
|
Солоні огірки (240 г) |
41,97 |
49,97 |
+19,06% |
|
Морква (125 г) |
1,09 |
3,88 |
+255,96% |
|
Майонез 45 г |
6,94 |
8,20 |
+11,15% |
|
Загалом |
191,52 |
243,96 |
+27,3% |
Абсолютно всі інгредієнти для приготування Олів'є істотно здорожчали. Найбільше зростання серед всіх продуктів показали овочі. Морква здорожчала на 256%, а ціни на картоплю збільшились на 151%. Найменш подорожчали зелений горошок і майонез. Ціни на них зросли на 8% та 11% відповідно.
В підсумку вартість продуктів для приготування Олів'є за рік зросла на 27%. У листопаді 2023 року для приготування цього новорічного салату ви витратили б 191,52 грн. Зараз на продукти для Олів'є ви витратите 243,96 грн.