Холодна осінь або зимовий вечір стають набагато приємнішими з чашкою гарячого какао на молоці. Цей класичний напій зігріває, дарує затишок і піднімає настрій як дітям, так і дорослим.
Какао – це природне джерело антиоксидантів, що допомагають організму боротися зі шкідливими вільними радикалами. Раніше ми вже писали про продукти, які містять рекордну кількість корисних мікроелементів.
Читайте також: Прихована небезпека: кому не можна пити матчу в жодному разі
Інгредієнти:
Спершу змішайте сухі компоненти – какао, цукор і сіль – у невеликій мисці, щоб уникнути грудочок.
Потім на середньому вогні підігрійте молоко, не доводячи його до кипіння, і поступово додайте туди суху суміш, постійно помішуючи вінчиком, поки напій не стане однорідним.
Продовжуйте нагрівати какао, додавши за бажанням ванільний екстракт або корицю, щоб підкреслити аромат. Коли какао добре прогріється і всі інгредієнти розчиняться, розлийте його по чашках і подавайте гарячим.
Для більшої насолоди можна прикрасити напій збитими вершками або маршмелоу – і тепер ви готові насолоджуватися справжньою домашньою затишною класикою!
Крім класичного рецепту, какао можна зробити по-справжньому особливим завдяки незвичним спеціям. Наприклад, додайте щіпку червоного перцю – він підкреслить гірчинку какао і зробить смак глибшим. Любителі прянощів оцінять кардамон, який надає напою легкої свіжості. А імбир або куркума не лише зігріють, а й додадуть какао легких цитрусових нот.
Якщо ж ви вже скуштували ідеальне какао та шукаєте нові кулінарні ідеї для домашньої вечері, радимо звернути увагу на ефектну страву – брі в хрусткому тісті, яка точно підкорить гостей.