Той самий, легендарний та неповторний вівсяноблинець пропонує приготувати шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. Готуймо разом нижче.
Щоб приготувати вівсяноблін, вам знадобляться такі інгредієнти:
Читайте також: Відкриваємо сезон: рецепт оладок з полуницею від Володимира Ярославського
- Вівсяні пластівці – 6 ст.л
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 85 мл
- Сіль – 1 г
- Кунжут – 3 г
- Насіння льону – 10 г
Скрембл:
- Яйце – 3 шт.
- Томати – 1 шт.
- Рукола – 5 г
- Масло вершкове – 40 г
- Сіль – 1 г
Приготування:
- Вівсяні пластівці перебиваємо в борошно;
- Борошно змішуємо з яйцем, молоком, насінням льону, кунжутом та сіллю;
- Смажимо млинець на середньому вогні по 1,5 хвилини з кожної сторони;
- Томати бланшуємо та очищаємо від шкірки. Нарізаємо кубиком по 0,5 сантиметра, солимо та додаємо дрібно нарізаний базилік;
- Робимо скрембл з 2 яєць та подаємо на млинці з томатною сальсою.
Дивіться відеоприготування вівсянобліна від Ектора Хіменес-Браво
Це цікаво: Експерти відповіли, чи дійсно можна підхопити сальмонелу через сирі яйця з магазину