Вчені з'ясували, що неправильно приготовлений рис несе чималу загрозу організму через виділення токсичних сполук.
Експерти встановили, що у цьому, на перший погляд корисному злаку, містяться сполуки миш'яку. Ця речовина потрапляє до зерна разом з пестицидами. Крім того, саме рис може містити в десятеро більше хімікатів, ніж інші злаки, пише m24.
Токсична речовина виділяється під час варіння рису з недостатньою кількістю води. Надлишок миш'яку з часом може призводити до появи різних серйозних недуг,у тому числі онкозахворювання, захворювання серцево-судинної системи та хвороби нервової системи.
Достатня кількість води вимиває отруйну речовину, проте не достатні об'єми води, навпаки, сприяють накопиченню в рису миш'яку. Щоб убезпечити себе та вживати тільки безпечний рис, варто замочувати його на ніч та варити у співвідношенні 1:5.
Читайте також: Що їсти в офісі: 8 найкорисніших продуктів
Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.