Фахівці радять сніданки з білком, клітковиною та корисними жирами, які допомагають уникати різких стрибків глюкози і забезпечують ситість на весь ранок.
Дієтологи поділилися кількома варіантами ранкових страв, що сприяють підтримці стабільного рівня цукру в крові. За їхніми словами, важливо включати до сніданку продукти з білком, клітковиною та корисними жирами, адже вони уповільнюють травлення і допомагають уникати раптових стрибків глюкози, пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на EatingWell.
Читайте також: Вчені назвали продукт, який може знизити ризик серцевих хвороб
Тофу зі шпинатом та зеленню – поєднує рослинний білок і клітковину, забезпечуючи енергію на ранок.
Цільнозерновий тост з мигдальним маслом, ягодами та насінням чіа – багатий на клітковину, антиоксиданти та корисні жири.
Грецький йогурт з ягодами та корицею – джерело білка та пробіотиків, які підтримують травлення.
Нічна вівсянка – містить розчинну клітковину бета-глюкан, що сприяє зниженню інсулінорезистентності та стабілізації рівня цукру.
Овочева миска з білком і корисними жирами, наприклад яйця з овочами та оливковою олією – забезпечує тривале відчуття ситості та допомагає уникати різких коливань глюкози.
Експерти підкреслюють, що оптимальна кількість клітковини в сніданку – приблизно 8–10 г – допомагає краще контролювати рівень цукру протягом дня. Крім того, дослідження показують: що і коли людина їсть, може впливати на якість і тривалість сну.
Раніше ми розповідали, що темний шоколад покращує роботу серця і мозку.