Регулярне вживання цих харчових добавок може стати причиною запалення кишківника, розвитку цукрового діабету та ожиріння. До такого висновку дійшли британські вчені.
При додаванні в пробірки з корисними бактеріями емульгаторів Е433 та Е566 науковці спостерігали зростання вмісту флагеліну в корисних кишкових паличках. Цей показник наочно свідчить про наявність запалення в кишківнику. Для більш переконливого доказу негативного впливу емульгаторів Е433 та Е566 британські дослідники пропонують провести експерименти за участі добровольців, які вживають ці добавки.
Е433 або полісорбат-80
Виключений зі списку дозволених харчових добавок у багатьох державах світу. Наразі Е433 можна знайти у таких продуктах: знежирене масло та маргарин, а також у кондитерських виробах.
Е566 або карбоксиметилцелюлоза
Її також застосовують як стабілізатор. Найчастіше вона входить до складу кормів для тварин.
Читайте також: Учені прирівняли ожиріння до нікотинової залежності