Креветки, мідії, кальмари та інші дари моря не лише надзвичайно смачні, а й корисні.
Про це повідомляє портал liza.
У порівнянні з м'ясом та іншими продуктами, морепродукти надзвичайно дієтичні. Найменш калорійними вважаються мідії. В 100г міститься 60 ккал. Кальмари та креветки мають 100 та 80 ккал відповідно. Найбільше ж калорій в устрицях – 150 ккал на 100г делікатесів.
Білок, який міститься в дарах моря засвоюється організмом удвічі, а то й втричі швидше, ніж тваринного походження. Практично всі морепродукти містять набагато більше корисних речовин, ніж м'ясо.
В молюсках практично немає жиру, а от йоду в 100 разів більше, ніж у яловичині. Цей елемент надзвичайно потрібний для повноцінного функціонування щитовидної залози. Також неможливо отримати "передозування" йодом при надмірному вживанні морепродуктів, адже він виходить з організму природнім шляхом.
Корисна речовина, яка доставляється нам з морських вод – амінокислота таурин. Вона регулює кров'яний тиск, допомагає виробляти інсулін та урегульовує обмін калію та інших мінералів у організмі.
Вони багаті на вітамін В12, який необхідний для вироблення гемоглобіну та зміцнення нервової системи. Креветка містить йод та білки, а жиру в ній не більше 2%. Вуглеводи практично відсутні.
У них багато амінокислоти метіоніна, а також кобальту. Вони сприяють покращенню обміну речовин та підвищенню імунної системи. Вживання мідій стабілізує процес кровотворення та підвищить загальний тонус. Корисно їх їсти при фізичних навантаженнях та атеросклерозі.
Не крабові палички, а саме краби. В них достатньо міді, цинку, які зміцнюють імунітет та допомагають боротись з інфекціями. Корисні кислоти, на які багате крабове м'ясо, допомагають боротись з серцево-судинними захворюваннями. Крабове м'ясо зменшує ймовірність утворення тромбів та запобігає малокрів'ю.
Читайте також: Топ-5 найкорисніших у світі напоїв