Науковці та дієтологи досі сперечаються через користь картоплі. Одні вважають, що її шкідливий вплив на здоров'я перебільшують, а інші – що її потрібно виключити зі свого раціону.
Австралієць Ендрю Тейлор (Andrew Taylor), щоб позбутися кількох десятків зайвих кілограмів, протягом 2016 року їв лише картоплю. Не лякайтеся: йому не прийшлося щодня їсти прісну картоплю, адже він робив різноманітні страви на її основі. Також Ендрю регулярно вживав вітамін B12.
Таке рішення Тейлор прийняв після того, як одного разу проаналізував свій раціон. Він прийшов до висновку, що постійно вживав газовані напої, смажену їжу, морозиво, солодощі та багато піци.
Я зрозумів, що залежу від їжі так, як алкоголіки залежать від спиртного, а наркомани – від наркотиків, –зізнається він.
Австралієць вирішив максимально спростити свій раціон. Він вибрав картоплю, яка стала основою страв, які він вживав протягом усього 2016 року.
"Вона містить практично все необхідне. Там багато вуглеводів, але також достатньо й білка та жирів, а також вона є джерелом заліза, вітаміну С і клітковини", – розповідає Ендрю.
Перші два тижні картопляної дієти були складними для чоловіка. Втім, далі все йшло як по маслу. Ендрю навіть влаштовував картопляні вечірки для друзів і знайшов ресторани, які доставляють страви з цього овоча.
Щодня чоловік з'їдав 3-4 кілограми картоплі, і це дозволило йому залишатися ситим і не хотіти інших продуктів. Він її запікав, варив, робив пюре та готував картопляні оладки.
Тейлору було цікаво, як незвичайний експеримент вплине на його здоров'я. Чоловік стверджує, що відчував себе бадьорим і активним, і, що найважливіше, за рік картопляної дієти він позбувся 50 зайвих кілограмів.
Читайте також: Ці продукти допоможуть стати бадьорим