Останні наукові дослідження та думки провідних дієтологів розкривають шоколад зовсім з іншого боку: як потужний інгредієнт для підтримки здоров'я, особливо жіночого.
Зіркова українська дієтологиня Наталія Самойленко у жіночому журналі Elle , називає гіркий шоколад чудовим джерелом антиоксидантів і мінералів, порівнюючи його вживання з прийманням ліків, пише Радіо МАКСИМУМ.
Це цікаво: Підбірка ТОП-5 фільмів про шоколад до Всесвітнього дня шоколаду
Покращує настрій
Містить теобромін, анандамід та фенілетиламін, що сприяють виробленню "гормону щастя" серотоніну.
Діє як антиоксидант
Поліфеноли в складі сповільнюють процеси старіння, знижуючи вплив вільних радикалів.
Захищає серцево-судинну систему
Флавоноїди стимулюють кровообіг мозку, розширюють судини та знижують тиск, запобігаючи атеросклерозу.
Знижує "поганий" холестерин
Зменшує рівень шкідливого холестерину та підвищує рівень корисного.
Допомагає боротися з діабетом
Підвищує чутливість до інсуліну та контролює рівень цукру в крові (стосується чорного шоколаду від 70%).
Багатий на мінерали
Чудове джерело магнію, міді, калію та заліза.
Самойленко також зазначає, що шоколад зменшує скупчення тромбоцитів, захищає шкіру від УФ-променів, зуби від карієсу, допомагає при кашлі та рекомендований вагітним.
Вона радить вживати 20-30 г 70%-го чорного шоколаду в першій половині дня.
Дослідження Harvard T.H. Chan School of Public Health підтвердило, що флавоноїди (особливо епікатехіни) з темного шоколаду зміцнюють судини, знижують тиск та покращують кровообіг.
У жінок, які вживають 30-50 г темного шоколаду на тиждень, ризик серцево-судинних захворювань знижується на 20-25%.
Згідно з British Journal of Nutrition, помірне споживання шоколаду в другій фазі циклу покращує настрій та знижує рівень кортизолу, згладжуючи перепади настрою під час ПМС та менопаузи.
British Journal of Dermatology вказує, що какао-флавоноли покращують еластичність та зволоженість шкіри.
І ще: Фініки: смачний замінник цукру та рятівник для вашого здоров'я
Важливо: Надмірне споживання (понад 50-70 г на день) може призвести до набору ваги, акне та проблем із цукром. Молочний і білий шоколад мають мінімальну користь через високий вміст цукру та жирів.
Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.
Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.